尼可拉安靜星球‧Luv Wines

Perrier-Jouët皮耶爵花香檳酒莊 絕美燈光秀外牆

香檳大道委員會所舉辦的一年一度的香檳大盛典《香檳燈光節Habits de Lumière》， 2019年正巧是20周年，為期三天的活動吸引近50,000人聚集在埃佩爾奈(Epernay)參加慶祝活動，其中包含遊行、晚上的燈光秀、廚師與香檳料理搭配的研討會及參觀酒莊酒窖。這次行程規劃,特地從巴黎到香檳的藝術與酒莊之旅。

香檳燈光節Habits de Lumière
日期: 2019年12月13~15日

香檳是我的偏心，沒有任何道理可言，望眼欲穿地終於等到了今年的香檳區採收報告。
 

在香檳區，2018年冬天的日子，交替著溫和、潮濕、涼爽及乾燥的日子，特別乾燥地夏季及秋天過後，緊接著11月帶來雨量與隔年1月的降雪量充裕，可謂稍補充了地下水源，不過冬季降雨，並不能使得所有區域獲得最佳的地下水補給。另氣溫部分，除了12月下旬（蘭斯 -10.3°C）及1月底特別寒冷的時期之外，其他時候可以溫和代表之。

台灣香檳市場表現亮眼
過去20年來, 亞洲香檳市場得到顯著的成長, 除了金融海嘯期間有短期修正之外, 整體來說, 亞洲市場表現優異。日本目前是世界第三大的香檳消費國, 在2016年達到一千萬瓶, 僅次於英國三千萬瓶美國兩千萬瓶的消費量。2016期間, 日本的香檳產值約有2億5千萬歐元。法國香檳公會總監Mr. Vincent Perrin表示『2015年750 ml 裝進貨量亦達48.9萬瓶。2016年在產值的貢獻度上, 台灣、香港、韓國皆表現亮眼, 持續提升, 在數量上, 台灣約有5.4%的成長幅度, 韓國則達到16.1%, 中國目前則是起伏的漲幅。』

法國香檳公會總監Mr. Vincent Perrin提到：『台灣香檳市場相對均衡, 以2016來看, 品牌香檳 (House Champagne)仍是主力佔54% ; 而獨立品牌的小農香檳 (Grower Champagne) 也有近4成的表現, 顯示台灣消費市場追求香檳的多元性和多樣性。風格選擇上, 台灣以無年份香檳(Non Vintage)為最大宗, 在數量上佔64.5%, 頂級香檳 (Prestige Cuvee)約有17%, 而年份香檳表現亮眼, 有7.2%的比例, 並且在粉紅香檳的需求上來到8.6%。 』

只有來自於法國香檳產區所生產的氣泡酒，才可以稱為〝香檳〞