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台灣香檳市場表現亮眼
過去20年來, 亞洲香檳市場得到顯著的成長, 除了金融海嘯期間有短期修正之外, 整體來說, 亞洲市場表現優異。日本目前是世界第三大的香檳消費國, 在2016年達到一千萬瓶, 僅次於英國三千萬瓶美國兩千萬瓶的消費量。2016期間, 日本的香檳產值約有2億5千萬歐元。法國香檳公會總監Mr. Vincent Perrin表示『2015年750 ml 裝進貨量亦達48.9萬瓶。2016年在產值的貢獻度上, 台灣、香港、韓國皆表現亮眼, 持續提升, 在數量上, 台灣約有5.4%的成長幅度, 韓國則達到16.1%, 中國目前則是起伏的漲幅。』

法國香檳公會總監Mr. Vincent Perrin提到:『台灣香檳市場相對均衡, 以2016來看, 品牌香檳 (House Champagne)仍是主力佔54% ; 而獨立品牌的小農香檳 (Grower Champagne) 也有近4成的表現, 顯示台灣消費市場追求香檳的多元性和多樣性。風格選擇上, 台灣以無年份香檳(Non Vintage)為最大宗, 在數量上佔64.5%, 頂級香檳 (Prestige Cuvee)約有17%, 而年份香檳表現亮眼, 有7.2%的比例, 並且在粉紅香檳的需求上來到8.6%。 』

只有來自於法國香檳產區所生產的氣泡酒,才可以稱為〝香檳〞
只有來自於法國香檳產區所生產的氣泡酒,才可以稱為〝香檳〞。按照法律規定,此名稱通行於法國、歐洲及其餘120個國家的法律保護。於1927年香檳產區被劃定,並於1936年列入法定產區AOC,香檳的生產受到嚴格管制,從葡萄種植到葡萄酒標籤,香檳目前擁有319個村莊(“Crus”)。

為了宣傳推廣專業的香檳知識,教育成為目前法國香檳公會(Comité Champagne)重要的任務之一,為此法國香檳公會(Comité Champagne)與AOW珍愛葡萄酒藝術公司(Art of Wine)首度攜手合作香檳教育計畫,法國香檳公會(Comité Champagne)總監Mr. Vincent Perrin特地再度來台,正式公布將於2018年開始宣傳推廣香檳課程。

法國香檳公會(CIVC - www.Champagne.com)是聯合代表香檳產區葡萄農及香檳廠的行業機構,為了共同管理香檳產區葡萄園的行政事務、研發及可持續發展的方面,並包含共同管理葡萄酒產區、生產、法律保護、溝通和香檳教育知識的傳播。
AOW珍愛葡萄酒藝術公司為葡萄酒媒體與顧問單位,致力提升台灣葡萄酒文化與專業鑑賞能力,多次受邀講授大師講堂等活動,並常期舉辦酒類相關媒體發佈會與專業酒商交流活動。

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法國香檳公會Comité Champagne 360度香檳區全景體驗區。

 

圖檔來源: AOW珍愛
資料來源: Comité Champagne, 摘要AOW
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