位於法國波爾多的聖愛美濃級數酒莊聯合會於1982年成立。直至2021年，聯合會會員共有49間酒莊，來自2012年的評選名單。本地區的級數酒評選制度每十年舉辦一次，評選重點包含酒款品質、風土、名聲，以及葡萄的種植和釀造方式，其中特別包含對環境的保護措施。對於不斷推出優質酒款，並以生產絕佳品質為目標的葡萄酒製造者來說，是一項至高的回報。也因此，級數酒莊成為聖愛美濃地區的最佳代言人，同時也是本區最有價值的產業之一。
葡萄園除了是聖愛美濃地區葡萄種植景觀中不可或缺的一部分以外，更是全球第一個被聯合國教科文組織列為世界文化遺產的葡萄園，這裡的葡萄酒生產者對於這個稱號更是特別感到驕傲。對他們來說，這不僅是世世代代傳承下來的成果，更是他們及後代要永續經營下去的頭銜。
『銀座蔦屋書店自許為“世界第一的藝術書店”，從一般的書籍，到大書、珍貴的古書籍和富有日本之美的文具等，期待通過豐富的選物傳達藝術的魅力。』『讓藝術更貼近生活，銀座蔦屋書店致力於推動藝術民主化。』
除了世界各地六萬冊藝術書籍匯聚一堂，銀座蔦屋更規劃了以日本建築傳統箭樓為靈感構築出『GINZA ATRIUM』這樣的藝術空間不定期讓公眾可以親身接觸藝術和文化活動。2017年開幕後，『GINZA ATRIUM』舉辦許多展覽，特別是與日本文化有關的展覽，皆大獲好評，讓銀座蔦屋迅速成為日本藝術的新指標。
TSUTAYA BOOKSTORE台中市政店延續日本銀座蔦屋書店『藝術生活』的概念，展開首次的展覽企劃，經過團隊數月討論，最後決定足以代表台灣的『台派藝術』交趾陶藝術家「吳榮」。這次的企劃用意是要讓更多人認識交趾陶的精緻與台灣藝術的獨特性，「精藝求精，獨具匠心」這份屬於台灣的情懷，交趾陶的文化譜曲，希望能為這個年代的本土藝術歌唱新的一頁。期待每一位親臨TSUTAYA BOOKSTORE台中市政店欣賞這門屬於台灣藝術的民眾，都能深深體會作品帶出的台灣生命價值。
由法國農業部主辦的2020年台灣最佳法國酒侍酒師比賽於九月十六日完美落幕。經過長達三個半小時的緊張決賽後，今年出爐的冠亞軍分別是曾思皓(Chef Club)及陳冠璋(Bistro Le Jardin)。季軍和決賽入選則為李冲恕(Impromptu by Paul Lee)和蕭加伯。
2020年法國波爾多國際侍酒師協會的榮譽主席Jean-Pascal Paubert先生擔任主審，以直播視訊方式從法國波爾多參與決賽，再加上國內的九位專業人士: 酒類專家王鵬老師、珍愛AOW品酒學苑執行總監 李昕嬡Nicole Lee、Restaurant Ephernité法緹法式餐廳主廚黃詩文、態芮餐廳主廚何順凱、台灣酒研學院創辦人陳怡樺、星坊酒業總經理須加昌、2010年台灣最佳法國酒侍酒師冠軍曾孟翊、2011年台灣最佳法國酒侍酒師冠軍何信緯及2016年台灣最佳法國酒侍酒師冠軍李庭瑋。
✨與國際同步的德國麗絲玲週，超過130間餐廳、酒吧、葡萄酒專賣店最狂優惠就看這一檔。
活動期間: 7/18-7/26，只有九天! 立刻查看官網，👉詳情請見：https://www.rieslingweek.tw/
德國葡萄酒協會Wines of Germany，今年首度在台灣舉辦享譽國際已久的麗絲玲週(Riesling Week)。網羅盛邀所有喜愛葡萄酒的朋友一起享受這項難得夏季饗宴，體驗德國麗絲玲葡萄酒的魅力。無論你是偏好不甜或甜型葡萄酒，都能在麗絲玲葡萄酒找到喜愛的口味。
德國葡萄酒協會每年在全球14個國家舉行麗絲玲週Riesling Week，今年第一次在台灣舉辦，當然同時也推薦其他德國葡萄酒品種，如黑皮諾，灰皮諾，白皮諾和西瓦納等。台灣Riesling week活動時間: 7/ 18~26，短短九天的時間，開始報復性美酒美食吃之旅喲~
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✨一次看遍優惠專案:
我們試圖把生活過的如常。
冬天剛落幕，人們還忙碌於12月溫暖季節裡。即使走在台北街頭，我還是不得不抓緊脖子上的圍巾，邊走邊念著「今年的冬天好像特別冷」，隨即我揮手走向正在大口喝酒的朋友們。這看似一切如常地氛圍，順著風吹進「什麼」到人類的世界。
大約2019年底左右，新聞上陸續出現「武漢肺炎」的消息，沒有警覺如我的人們，仍舊為了每天的生活打拼，漸漸到了2020年1月農曆年後，台灣以外的國家，開始一發不可收拾地爆發疫情，截至今日全球確定病例數4,055,894，死亡病例278,282。= =!!
疫情發生後，每天戴著口罩上下班、勤洗手、量體溫、早睡早起、放棄國外遊玩機會，想辦法地讓自己保持健康，除了為了自己，也是為了家人朋友們，老實說，我忘了「任性」這個名詞該怎麼寫了。
去年此時, 我正在德國杜塞爾多夫參訪德國葡萄酒展ProWein，而今年一切都變得不一樣。
2020年可說是一個計畫趕不上變化的一年!! 全世界因為新冠狀病毒COVID-90疫情關係，從2月開始，陸續進入各國疫情爆的情形下，各大國際酒展們公布應變之策。所以在一個寫了也尷尬的情況下，就這樣一直遲遲未出刊…
現在，大部份酒展已公布最新消息，整理如下以方便各位酒業朋友安排未來計畫:
保樂力加決定投入集團資源，在集團的工廠內直接生產乾洗手或補充純酒精庫存，協助緩解各地防疫用品短缺的問題。
新冠肺炎疫情蔓延全球，保樂力加集團決定投入集團資源，在各國展開各項方案，與當地政府及居民共同對抗疫情。以下分享集團在各國投入的行動計畫：
法國
與法國保健產品供應商Laboratoire Cooper合作，捐贈了純酒精以協助乾洗手之生產。
儘管法國政府已加強新冠肺炎的防疫措施，衛生當局對防疫資源的短缺，包括乾洗手等，表示擔憂。有鑑於此，保樂力加公司宣布捐贈70,000公升的酒精給Laboratoire Cooper──法國日常保健產品的龍頭及乾洗手的主要供應商之一，協助Coopr公司製造更多的乾洗手。此項捐贈預估將能產出180萬瓶50毫升裝的乾洗手，Cooper承諾將分送給各健康照顧協會。
應邀參加紐西蘭商工辦事處舉辦的紐西蘭葡萄酒大師講堂，由紐西蘭推廣代表 蕭希辰主講。在這新冠狀病毒疫情膠著的現在, 這場研討會, 宛若一場午後小雨，來得如此宜人，清新純淨的感覺如似紐西蘭葡萄酒給人的印象，不過本日大師講堂不一樣的主題是席哈&波爾多調配法，是一場相當令人期待的講座。
位於南半球的紐西蘭，周圍受海洋影響，多數葡萄酒產區具有涼爽至溫和的海洋性氣候，主要由北島與南島兩個島嶼組成，北島知名的產區霍克灣Hawke's Bay，南島知名產區有Nelson、Marlborough及中奧塔哥Central Otago產區等。今天品飲的酒款多來自霍克灣Hawke's Bay及馬爾堡Marlborough。另降雨量的部分則由大山脈決定，這些山穿過北島及南島，為島上東面的葡萄園帶來屏障，免受西面的風雨所影響。
橘園美術館Musee de l'Orangerie
冬日午後一偶，陽光讓一切變得溫暖
整個巴黎也都屬於我
而我屬於這本筆記本和這支鉛筆… 《流動的饗宴, 海明威巴黎回憶錄》
巴黎的美無以言喻，其面向很廣，除了城市、美食及美酒之外，去了那麼多次巴黎，卻一直沒機會好好地把時間留給美術館。這一次去香檳區之前，特別安排時間來一趟巴黎藝術時光之旅。
Perrier-Jouët皮耶爵花香檳酒莊 絕美燈光秀外牆
香檳大道委員會所舉辦的一年一度的香檳大盛典《香檳燈光節Habits de Lumière》， 2019年正巧是20周年，為期三天的活動吸引近50,000人聚集在埃佩爾奈(Epernay)參加慶祝活動，其中包含遊行、晚上的燈光秀、廚師與香檳料理搭配的研討會及參觀酒莊酒窖。這次行程規劃,特地從巴黎到香檳的藝術與酒莊之旅。
香檳燈光節Habits de Lumière
日期: 2019年12月13~15日
波爾多級數酒莊協會(Union des Grands Crus de Bordeaux- UGCB) 今年再度來到臺灣，集結42家酒莊於11月21日在台北萬豪酒店盛大舉辦【2016年份波爾多級數酒莊專業品酒會】，吸引上百位在台專業人士參與。
談到法國葡萄酒，不得不提到波爾多，及其眾所皆知的1855年分級制度。當年巴黎舉辦世界博覽會，法國國王拿破崙三世要求波爾多商業協會提供一份酒莊分級名單，用以推廣該地區的葡萄酒。直至今日，這份名單仍是許多酒類愛好者的第一首選。為了持續將波爾多的佳釀推向國際市場，1973年成立了波爾多級數酒莊協會(UGCB)，由133間列級與非列級酒莊組成，旨在促進波爾多葡萄酒的交流及推廣。
本次品酒會品飲的2016年份被許多專家認為是波爾多令人驚豔的一年。經歷了品質極佳的2015年採收過後，2016年的暖冬使葡萄發芽時間更早，延長了果實的生長週期。儘管三月後天氣多雨潮濕，幸運的是，五月在法國其他地區造成嚴重損害的冰雹及霜害，並未對波爾多造成傷害。而原本讓人擔心的春季豐沛降雨量不但未影響到花期，反而為六月底到八月初的乾燥炎熱天氣累積了適當的水分，是造就2016年份如此特殊的重要關鍵。且不只紅酒，2016年的波爾多白酒同樣使人讚嘆，酸度較前三個年份都低，帶有濃郁的果香，口感平衡。乾熱的夏季也使巴薩克和索甸地區的葡萄能在貴腐菌出現之前充分成熟，提供釀造甜白酒的絕佳條件。九月中的兩場短暫而明顯地雨勢讓貴腐菌開始發展，之後出現的反氣旋則有利於葡萄濃縮。如此一來造就了波爾多紅、白、甜酒品質俱佳的一年，令許多國內外業界人士讚不絕口。
萬眾矚目的2019 AOW青年侍酒師菁英挑戰賽冠軍於11月17日出線！青年侍酒師菁英挑戰賽是由CMC中環基金會及珍愛葡萄酒藝術有限公司共同主辦，奧地利商會、法國CIVB波爾多葡萄酒行業協會、法國在台協會商務處、德國葡萄酒協會、葡萄牙軟木協會協辦，台南企業文化藝術基金會等國內外業界巨擘鼎力贊助，旨在為台灣餐飲院校學子及餐飲業職場的新星們搭建提升自己侍酒能力並獲得肯定的舞台。
奧地利最年輕的葡萄酒大師 Master of Wine(MW) Andreas Wickhoff 特地來台灣成為社會組評審團隊之一
今次青年侍酒師菁英挑戰賽是於「比夢生活園區」內的「花之最」餐廳舉行。科技大廠中環（2323）近來積極布局休閒娛樂產業，在台北市陽明山持續打造美食餐飲基地「比夢生活園區」（Beaumont Park），目前已有中式餐廳「康迎鼎」、義法餐酒館「花之最」、日式餐廳「京之最」、台式餐廳「台之最」及簡餐烘焙店「比夢烘焙坊」對外營業，由於餐廳建築是由美軍宿舍聚落翻修而成，配合陽明山上的休閒氛圍，成為網紅熱門打卡美食景點。
香檳是我的偏心，沒有任何道理可言，望眼欲穿地終於等到了今年的香檳區採收報告。
在香檳區，2018年冬天的日子，交替著溫和、潮濕、涼爽及乾燥的日子，特別乾燥地夏季及秋天過後，緊接著11月帶來雨量與隔年1月的降雪量充裕，可謂稍補充了地下水源，不過冬季降雨，並不能使得所有區域獲得最佳的地下水補給。另氣溫部分，除了12月下旬（蘭斯 -10.3°C）及1月底特別寒冷的時期之外，其他時候可以溫和代表之。
The 100 Burgundy: Exceptional wines to build a dream cellar
布根地佳釀100: 構築你夢寐以求的酒藏
每個人心中都有一個屬於自己的夢想中的酒窖酒單。
波爾多首屆 Vinexpo Shanghai 酒展將於 2019 年 10 月 23 日至 25 日，在上海世博展覽館舉辦。
◆展期訊息:
展期:2019 年 10 月 23 日至 25 日
場地: 上海世博展覽館Shanghai World Expo Exhibition & Convention Center (SWEECC)
報名連結: https://www.vinexposhanghai.com/
波爾多產區發出最早的採收消息，2019年8月27日首發以採收釀製氣泡酒Crémant的白葡萄品種為主。由於氣候改變的關係，相較於往年，今年的採收時程來得較早。
2019年波爾多的天氣可說是相當溫和，尤其降低了葡萄藤疾病帶來的壓力: 冬季少雨、陽光充足的二月至三月、以及少量不成大影響的春霜與當地冰雹。
夏季溫度可以使用「酷熱」兩字形容之，整個七月的溫度，來到30年來的最高點，倒是8月的降雨量，替葡萄園帶來一些幫助。因此整體來說，2019年波爾多葡萄園成果，各方面相當令人滿意，目前狀況表現理想。
溫暖的白天及涼爽的夜晚，造就了絕佳的香氣發展。
時間飛快的來到秋意濃濃的9月後了，尼可拉應朋友要求, 把消費者場的葡萄酒展集合成乙篇。這之中尼可拉收到許多朋友來函詢問，明明是專業又資深的葡萄酒愛好者，為什麼無法報名參觀酒展呢?
哎呀~~大人, 請您稍安誤生氣啊~請代我說明之~
◆ 了解酒展參觀者身分:
您註冊報名酒展的時候，若稍留意參觀者身分的部分，發現一般可分為如下兩種:
1.專業人士: 可分為售票或免費受邀，尋找酒類進口代理商為主。沒有進口商的酒莊代表們飛的大半個地球，所能攜帶進台灣的樣品酒款不多，所以多半未開放消費者。不過您還是可以在國際酒展中發現，最後一天開放消費者購票入場。
